Нож кухонный Киритсуке Х12МФ, микарта

Киритсуке - большой универсальный японский кухонный нож. Гибрид усубы и янагибы. Бывает как с односторонней заточкой, так и с двусторонней. Киритсуке тоньше, чем шефский нож гьюто, что дает ему свойства янагибы и слайсера. Считается, что в Японии на кухне к киритсуке допускается только шеф-повар. Длина клинка от 20 см. Киритсуке имеет профиль танто и его кончик удобно использовать при нарезке. Кухонный нож в последнее время становится всё более популярным, и не зря: он сочетает в себе качества поварского ножа и слайсера.
ТТХ нашего ножа: